Glutenfritt:
Glutenfritt
Mjöl och spannmål: Glutenfria mjölmixer, vetestärkelse*, kornstärkelse*, majsstärkelse samt mjöl av potatis, arrowrot, majs, soja, ris, tapioka, quinoa, bovete, amaranth, teff, lupin, kastanj, jams och sorghum.
Puffat ris, ris, bovetegryn och hirsflingor, hirs, majsgryn (polenta), sagogryn samt glutenfri müsli.
Mjukt bröd, kex, rån, knäckebröd, kaffebröd och skorpor bakat på glutenfritt mjöl. Riskakor.
Glutenfritt ströbröd. Glutenfria strutar.
Fibrex, Pofiber, Fiberhusk och Fiberform.
Välling av majs och ris. Gröt gjord på ris, bovete, hirs, polenta eller majs.
Glutenfri Pasta.
Att se upp med: Alla produkter av vete, råg, korn och havre. Müsli, frukostflingor, Cornflakes,
Mix för paj, kakor, bröd. Industrigrötar och vällingar. Lasagne, soppor och sallader med pasta
produkter.
Matfett: Alla sorters margarin, olja och smör.
Mjölkprodukter: Alla sorter i ren form.
Att se upp med: Glass med våffla, kex fofé och tryffel. Viss ostkaka.
Kött och charkuteri: Alla sorter i ren form. Glutenfri korv, leverpastej och blodpudding.
Att se upp med: Hel- och halvfabrikat, tex köttbullar, korvar, paté och leverpastej. Panerat kött.
Fisk och Skaldjur: alla sorter i ren form.
Att se upp med: Hel- och halvfabrikat, tex fiskbullar och gratäng. Panerad eller friterad fisk. Viss crabfish.
Ägg: Alla sorter i ren form.
Att se upp med: Pannkakor, plättar och våfflor.
Grönsaker: Alla sorter i ren form.
Att se upp med: Stuvning, gratäng, paj, rostad lök.
Rotfrukter och potatis: Alla sorter i ren form.
Att se upp med: Potatisbullar, gratäng, kroppkakor, potatiskroketter eller potatis med ströbröd.
Frukt och Bär: Alla sorter i ren form.
Att se upp med: Paj.
Drycker: Juice, nektar, läsk, mineralvatten, must, kakao, mjölk, saft, kaffe, te och vin.
Att se upp med: Vissa typer av öl innehåller gluten. Svagdricka.
Godis: Popcorn, ren choklad, mandelmassa.
Att se uppmed: Vissa snacks, kexchoklad, remmar, fylld choklad, en del godis.
Övrigt: Rena kryddor, salt, sirap, sojasås, majonäs, ketchup och senap.
Att se upp med: HP-sås, tortilla, tacos, färdiga såser, blandade kryddor, vissa fonder och brödsirap.
*Om vete- eller kornstärkelse ingår i en annan produkt än glutenfri specialprodukt kan den innehålla gluten.
/Källa: Dietisterna i Skåne
